학위

호주 Le Cordon Blue(Diplome Culinaire d'Hotellier)

호주 International College of Hotel Management(Hotel Management)

호주 Griffith University(Hotel Management, 학사)

호주 The University of Queensland(In't Hotel Management, 석사)

계명대학교(경영학박사, 관광경영)

산업체 경력

Sheraton Mirage Gold Coast (Sheraton Grand Mirage Resort, Gold coast, Terraces Restaurant, Horizons Restaurant)
Sheraton Brisbane (Sofitel Brisbane Central, Sidewalk Cafe)
All seasons Darling Harbour Hotel Sydney(Novotel Darling Harbour Hotel, Pump House Restaurant)

연구/저서

Degree of motivation of international hospitality students in their work place 2011
커피 전문점 종사원의 브랜드 동일시가 직무만족과 고객 지향성에 미치는 영향 2012
식음료실무관련과목의 문제중심학습 적용을 통한 직업기초능력 향상효과- 대구지역 Y 대학교 식음료조리계열 재학생을 중심으로 - 2012
하이브리드 문제중심학습을 적용한 외식창업관련과목의 교육효과-문제해결능력을 중심으로 2014
문제중심학습이 메타인지, 비판적사고력, 문제해결과정에 미치는 영향: 식음료관련학과 음료실습과목을 중심으로 2015
블렌디드 이러닝환경에서 학습자간 온라인 피드백 및 성찰활동이자기조절학습능력에 미치는 영향- Y 대학 음료실습과목 사례를 중심으로 -2016
팀티칭 교수법을 적용한 캡스톤디자인과목의 주관적 인식연구 -Y대학 식음료조리계열 조리전공자를 중심으로-2019
해외취업 프로그램에 대한 식음료조리계열 조리전공 졸업생의 주관적 인식유형 분석 연구 2019
동료학습을 적용한 조리실무관련 실습과목 학습부진 대학생의 주관성 연구2020
유튜브를 활용한 기초조리실습과목의 플립드러닝 적용사례 연구 2021